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发表于 2014-1-29 00:43:14 | 查看: 16| 回复: 0
摘要: 一、叉烧。1、简介:广东人都喜欢吃叉烧,无论用来下饭还是吃面条或濑粉都特受欢迎。市场上卖得叉烧特别贵,才一点点就要十多块了,刚好在网上看到用电饭煲做叉烧的贴子,感觉很方便,自己也尝试做了这个叉烧,这次做得很成功,无论色泽和味道都可以跟外面卖的相比。以后可以自己做叉烧,吃得更安心。2、时间与份量 准

正文:
一、叉烧。

1、简介:广东人都喜欢吃叉烧,无论用来下饭还是吃面条或濑粉都特受欢迎。市场上卖得叉烧特别贵,才一点点就要十多块了,刚好在网上看到用电饭煲做叉烧的贴子,感觉很方便,自己也尝试做了这个叉烧,这次做得很成功,无论色泽和味道都可以跟外面卖的相比。以后可以自己做叉烧,吃得更安心。
2、时间与份量
准备时间:2小时以上 制作时间:30分钟-1小时 用餐人数:5-6人
3、食材
主料:五花肉500g 辅料:油适量 蒜适量 姜适量 白糖适量 酱油适量 叉烧酱适量
4、步骤 1.将五花肉洗净后切块 2.叉烧酱加入五花肉里拌匀 3.加入白糖拌匀 4.加入酱油拌匀腌制二小时或以上 5.电饭煲里放入几片姜和拍扁的蒜头,淋上一些油 6.将腌好的五花肉放在姜蒜上,将腌五花肉的酱也倒进电饭煲里
7.电饭煲按煮饭键,闻到香味时将五花肉翻转一下,直到收汁就可以了。

二、 电饭锅烧鸡。
简介
用电饭煲烧鸡不但保证了红烧鸡的品质还省却了人工,节约了能源;最大的好处就是不用在旁边看着,还能保温。(展开) 时间与份量

    准备时间:10分钟内

    制作时间:30分钟-1小时

    用餐人数:3-4人

    食材
      主料:母鸡1只、土豆250g、胡萝卜250g辅料:油适量、盐适量、生姜适量、料酒30g、大蒜子适量、辣椒适量
      步骤 1.电饭锅放少量油、生姜片预热3分钟。 2.将斩好的鸡块放入。 3.稍作翻炒,加入料酒、开水焖至20分钟。 4.焖至时咱们将土豆、胡萝卜去皮切块。 5.20分钟后倒入土豆、胡萝卜并加入酱油焖至。 6.待电饭煲跳至保温档,咱加入大蒜焖着就行。什么时候吃咱就什么时候端出来。

      三、电饭锅焖鸡。
      简介
      电饭煲焖煮,是我新学到不就的一种烹调方式,没想到深得家人的喜爱,一家人都情不自禁地爱上了它。
      爱上这种方式烹调的美味。
      电饭煲焖煮,适合需要久煮难炖的肉类,这样的做法一般除了调味料之外,不额外加水。
      电饭煲焖煮的过程,持续的是小火慢炖,水汽蒸发少,肉类入味足,正是我家人最爱的吃法!(展开) 时间与份量

        准备时间:10-20分钟

        制作时间:30分钟-1小时

        用餐人数:1-2人

        食材:主料鸡肉1000g辅料:韩式烤肉酱适量、老抽适量、生抽适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、葵花籽油适量
        步骤 1.鸡洗净,检查有无没清理干净的鸡毛。 2.剁成小块。将鸡肺部分清理掉。 3.洗净,控干水分。 4.加入烤肉酱。 5.倒入老抽。 6.倒入生抽。 7.倒入少许葡萄籽油。 8.加入葱、姜、蒜、八角。 9.腌渍2小时以上。 10.将其全部倒入电饭煲内,开启,半路会弹起,则再次重新开始,按下去即可。反复2-3次,坚持1小时以上,至鸡肉熟烂为止。
        11.鸡肉熟烂,出锅即可。四、电饭锅原味鸡。
        简介
        鸡肉是我爱吃的肉类之一,特别喜欢吃白切鸡,说到白切鸡也有好几种做法,每个人也有自己独特的方式,有焖煮的,隔水蒸的,还有最简单的电饭煲版的。这个电饭煲原味鸡就算你从来没做过饭,只要有电饭煲你也可以做出美味的鸡。(展开) 时间与份量

          准备时间:10分钟内

          制作时间:30分钟-1小时

          用餐人数:1-2人

          食材
            主料:葵园鸡1500g辅料:盐适量、姜片3片
            步骤 1.葵园鸡洗清干净 2.去掉头、尾部,沥干水分。切两片大姜片 3.电饭煲放入姜片 4.再放入鲜鸡,不用加水 5.按煮饭键,我这个电饭煲的精煮约50分钟 6.转为保温后,不要打开盖子,可以拔掉电源,让鸡在电饭煲焖20分钟 7.打开盖子 8.取出鸡,锅里有些鸡汁倒出来可以用来炒菜 9.取出来的鸡涂上一层盐,整只抹均匀好 10.放凉后斩件 11.斩好的鸡可以直接食用 12.加入香菜一起吃更美味五、电饭锅排骨焖土豆。
            简介
            电饭煲做的美食,有其独特的味道。同时充分保留食物营养,原汁原味。

            材料;排骨 ,土豆 生抽、生粉 盐局鸡粉 1勺、腐乳 一块、糖 少量(展开) 时间与份量

              准备时间:10分钟内

              制作时间:10-20分钟

              用餐人数:1-2人

              食材
                主料
              • 排骨500g

              • 土豆100g

                辅料:生抽适量、生粉适量、盐鸡粉1勺、腐乳1砖、糖适量
                步骤
                1.材料:排骨8小段,土豆2个,姜2片 生粉、生抽,糖适量。盐局鸡粉(可不用或换其他腌料)一小勺,腐乳一块。
                2.调料 腐乳1块,生抽,生粉,盐鸡粉1勺,糖少量。

                3.土豆去皮切厚块。

                4.新鲜的排骨用生抽、生粉、糖、盐局鸡粉、腐乳、姜丝拌匀,腌10多分钟。

                5.腌过的排骨平铺在电饭煲内放适量水,水分和排骨持平,腌排骨的酱汁也倒进去。

                6.按下煮饭键,大概15分钟左右,翻动下排骨,继续煮。

                7.加入土豆,中途要翻动一次以免土豆粘锅。并可让土豆均匀吸味。

                8.煮至快收汁时拉起煮饭键,但不断电源(就是保温功能),也不开锅盖,焖下再打开起锅装盘。

                9.香喷喷的美味出笼咯。

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